Hauptgerichte  |  Fisch – eine Variante zur Wahl

• gebratenes norwegisches Lachsfilet an Riesling Sauce
• sautiertes Kabeljaufilet an Dillsahnesauce
• Zanderfilet an Dijon-Senfsauce
• zu den Fischgerichten reichen wir gemischten Wildreis

Hauptgerichte  |  vegetarisch/vegan – eine Variante zur Wahl

• Pasta „Gransole Melanzane“ Teigtasche mit einer Käse-Auberginenfüllung (vegetarisch)
• Pasta „Fettuccine“ Bandnudeln mit Rucola und Cherry-Tomaten in Sahnesauce (vegetarisch)
• Couscous mit buntem Wok Gemüse verfeinert mit Curry und Chili (vegan)

Hauptgerichte  |  Fleisch – eine Variante zur Wahl

danach richtet sich der Preis des Buffets

• Hähnchenbrustfilet an Pilz-Kräuterrahmsauce € 47,90 pro Person
• Medaillons vom Schweinerücken im Speckmantel an Rosmarinjus € 49,90 pro Person
• Zartes Rinderragout mit Wurzelgemüse € 52,90 pro Person
• Tranchen vom Schweinefilet an Pfefferrahmsauce € 54,90 pro Person
• Tranchen vom Rinderfilet an Rotweinsauce € 59,90 pro Person
• dazu Marktgemüse der Saison (z.B. Blumenkohl, Karotten, Broccoli) (vegetarisch)

Eine Beilagen-Variante zur Wahl

• Kartoffelkroketten (vegetarisch), Herzoginkartoffel (vegetarisch), Butterspätzle (vegetarisch) und Rosmarinkartoffeln (vegan)
• Aufpreis für eine zusätzliche Beilage € 1,50 pro Person

Dessert

• Mousse au Chocolat
• Rote Grütze mit Vanillesauce (auch vegan möglich)
• Pana Cotta mit Beerenmark
• Obstsalat (vegan)

Besonderer Tipp zusätzlich zum Dessert:
Eisbombe „AVALON“ (wird als Highlight zum Ende des Essens auf einem Wagen in Ihren Veranstaltungsraum gebracht) € 4,00 pro Person